Cinco locales gastronómicos de México aparecen en la clasificación extendida del 51 al 100 en el reconocido ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025, según la información divulgada por la prestigiosa guía.

Reconocimiento internacional para la cocina mexicana

El listado, elaborado anualmente por un jurado compuesto por especialistas del sector, incluye desde cocineros reconocidos hasta periodistas y críticos gastronómicos. La selección busca destacar los establecimientos que sobresalen por su innovación culinaria, calidad del servicio, ambiente y creatividad.

La lista principal incluye a los 50 mejores restaurantes del planeta, mientras que el listado extendido, que abarca del puesto 51 al 100, se publica previo a la ceremonia oficial, ofreciendo una visión más amplia del talento culinario a nivel mundial.

Restaurantes mexicanos en el ranking internacional

En la edición 2025, cuatro restaurantes con sede en México y uno operado por un chef mexicano en el extranjero lograron posicionarse en esta prestigiosa clasificación, reafirmando así el protagonismo del país en el ámbito culinario global.

• Alcalde – Situado en Guadalajara, Jalisco, y bajo la dirección del chef Francisco ‘Paco’ Ruano, ascendió 16 lugares respecto al año anterior, posicionándose en el 51. Este espacio combina técnicas innovadoras con ingredientes tradicionales como el huauzontle y el pipián, ofreciendo platillos como tlayudas de pescado con kimchi y mollejas de res con miso.
• Pujol – Con base en Ciudad de México, este establecimiento descendió 27 posiciones en comparación con 2024, ubicándose en el puesto 60. Fundado por Enrique Olvera, es conocido por su mole madre, elaborado con una receta añejada constantemente. Aunque ha bajado posiciones en los últimos años, sigue siendo un referente de la cocina vanguardista.
• Arca – Localizado en Tulum, Quintana Roo, debutó en el ranking en la posición 67. Dirigido por José Luis Hinostroza, explora sabores de la gastronomía popular mexicana con enfoques contemporáneos. Su enfoque en sostenibilidad y uso de productos locales lo convierte en una experiencia única.
• Huniik – Este local de Mérida, Yucatán, también hizo su primera aparición en el ranking, ubicándose en el lugar 89. Bajo la dirección del chef Roberto Solís, ofrece un menú de 12 tiempos que busca representar la cultura maya y los sabores del sureste mexicano, logrando una experiencia multisensorial.
• César – Situado en Nueva York, este restaurante debutó en el puesto 98. Fundado en 2024 por César Ramírez, chef nacido en México, presenta un menú de degustación de 13 tiempos enfocado en mariscos. Su tostada de uni fusiona técnicas japonesas y francesas, destacando entre los platos ofrecidos.

Detalles sobre la ceremonia anual de premiación

La ceremonia oficial donde se revelarán los 50 mejores restaurantes del mundo tendrá lugar el 19 de junio de 2025 en Turín, Italia. En ese evento se conocerán los ganadores principales del prestigioso ranking.

“The World’s 50 Best Restaurants es uno de los rankings gastronómicos más influyentes a nivel internacional”

Una de las figuras más emblemáticas de la televisión nacional ha experimentado una evolución notable durante más de dos décadas en los medios. La presentadora originaria de Guadalajara ha dejado huella en diversos espacios televisivos, destacando especialmente en la conducción del programa matutino ‘Hoy’.

Primeros pasos en la televisión

El camino profesional de esta personalidad mediática comenzó en 1993 tras ganar el certamen de belleza ‘La Chica TV’. Desde sus inicios, su naturalidad y magnetismo frente a las cámaras la posicionaron como una figura prometedora.

“En sus primeras apariciones, destacaba por su cabello oscuro y rizado, manteniendo un look sencillo que resaltaba su juventud. Su talento la llevó rápidamente a incursionar en telenovelas y programas de entretenimiento de gran audiencia.

Evolución profesional y estilo

A lo largo de su trayectoria, ha logrado consolidarse como un rostro clave en la televisión mexicana. Actualmente, además de su participación en el programa matutino, es la conductora principal del reality ‘La Casa de los Famosos’ por dos temporadas consecutivas.

Su presencia en redes sociales ha reforzado su conexión con el público, donde comparte aspectos de su vida personal y profesional, así como sus elecciones fashion. Esta faceta la ha posicionado como influencer en moda, colaborando con marcas reconocidas y asistiendo a eventos importantes.

Transformación visual a través del tiempo

De un look juvenil y natural a un estilo más actualizado y sofisticado, su evolución estética ha seguido paralelamente su crecimiento profesional. Su cabello ha cambiado de tonos oscuros a versiones más claras, acompañado de cortes modernos que reflejan su etapa actual.

“La comparación entre sus imágenes antiguas y recientes muestra no solo modificaciones físicas, sino también un desarrollo personal significativo. Su elegancia y capacidad de adaptación han sido destacadas por sus seguidores, quienes la elogian por mantenerse vigente en la industria televisiva.

La destacada artista mexicana Lucero protagonizó un emotivo evento el 4 de junio al asistir al estreno de su nueva producción cinematográfica “Nuestros tiempos”, proyecto que marca su retorno a las películas tras dos décadas de ausencia.

Un regreso cinematográfico significativo

La multipremiada figura del entretenimiento nacional compartió escena con Benny Ibarra en esta historia dirigida por Chava Cartas, disponible ahora en la plataforma de streaming Netflix. La premiere se convirtió en el escenario perfecto para celebrar su reaparición en el cine.

Un look que robó miradas

El diseño escogido para la ocasión captó la atención de medios y asistentes. Se trata de un vestido largo con textura metalizada en tonalidades cobrizas que transmitía elegancia y sofisticación. Antes de comenzar su preparación para el evento, la artista compartió imágenes del diseño con sus seguidores en redes sociales.

“El vestido tiene una suma de detalles que llaman la atención”, destacó la publicación original, describiendo específicamente el escote en V adornado con pieza central metálica y las hombreras estructuradas que aportaban dramatismo al conjunto.

Influencia de la moda contemporánea

El diseño incorpora elementos de tendencia actual, como el uso de hombreras que evocan la estética de los años ochenta, presentes también en colecciones recientes de firmas internacionales reconocidas. El vestuario incluyó un elegante drapeado en torso y falda que añadía dinamismo visual, complementado por una discreta abertura frontal que permitía mayor movilidad.

Detalles que completan el estilo

Para el calzado, la artista eligió sandalias doradas de plataforma que armonizaban con el tono general del atuendo. En joyería, optó por un anillo grande y aretes XL que reflejaban las corrientes de diseño orgánico predominantes en 2025.

El peinado consistió en una melena suelta con volumen controlado en la parte frontal y suaves ondulaciones, mientras el maquillaje se centró en una mirada intensa con sombras oscuras y pestañas marcadas, combinada con un tono nude en los labios. La manicura presentó el estilo “milky nails” que continúa vigente en las preferencias estéticas actuales.