La prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants reveló hoy que Quintonil, casa culinaria del chef Jorge Vallejo en Ciudad de México, ocupa el tercer lugar mundial. Este anuncio tuvo lugar durante la ceremonia celebrada en Turín, Italia, que premia a establecimientos de distintos continentes.

Ascenso en prestigio culinario

El restaurante mexicano, que inició operaciones en 2012 bajo la dirección de Jorge Vallejo y Alejandra Flores, ofrece una reinterpretación moderna de la gastronomía tradicional. Su nombre se inspira en una planta de amaranto, simbolizando su enfoque en ingredientes autóctonos transformados mediante técnicas de alta cocina.

Este logro representa un escalón más en su trayectoria, considerando que el año anterior se ubicó en el séptimo lugar mundial. La distinción internacional refuerza el prestigio del establecimiento, que ha recibido múltiples reconocimientos en más de una década de operación.

Experiencia culinaria exclusiva

El menú degustación del lugar varía según las temporadas y permite elegir entre diferentes modalidades: barra de cocina o salón principal, con opciones de maridaje o sin él. Los precios oscilan entre los 4,000 y 7,000 pesos mexicanos dependiendo de la experiencia seleccionada.

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Presencia destacada de México en ránking global

• Rosetta, propiedad de Selena Reygadas, ubicada en el puesto 46
• Alcalde de Guadalajara en posición 51
• Pujol de Ciudad de México en el lugar 60
• Arca en Tulum ocupando el 67
• Huniik de Mérida en el número 89

En la lista extendida de 100 establecimientos, estos cinco restaurantes mexicanos aparecen reconocidos, demostrando la relevancia internacional de la cocina nacional.

Revelación del número uno mundial

El primer puesto de este prestigioso ránking fue otorgado al restaurante Maido en Lima, Perú. Este espacio culinario fusiona técnicas y sabores japoneses con ingredientes autóctonos de la Amazonía, resaltando su compromiso con la sostenibilidad y la preservación de tradiciones gastronómicas peruanas. Ubicado en el distrito de Miraflores, ha recibido anteriormente el título de mejor restaurante de Latinoamérica en tres ocasiones.

El talento de TNA Wrestling podría haber sufrido una lesión durante su participación en el último episodio de WWE NXT. El luchador parece haberse dañado el brazo izquierdo tras ejecutar una maniobra conocida como ‘old-school’.

Detalles sobre el incidente

El reporte inicial sobre esta situación proviene de Bryan Alvarez del Wrestling Observer, quien señaló en sus redes sociales: “Elijah se lesionó el brazo izquierdo en NXT, y de alguna manera parece que nadie se dio cuenta. Esperemos que no sea nada grave, pero parecía una lesión en el codo o tal vez un desgarro en el tríceps”.

En un comunicado posterior dirigido a suscriptores, Alvarez proporcionó más información: “Lo que pasó fue que intentó hacer el movimiento ‘old-school’ de Undertaker y cayó de forma muy extraña sobre el codo, y pareció lesionárselo seriamente. Básicamente no usó el brazo durante el resto del combate, y de alguna manera nadie se dio cuenta. Podría haber sido una lesión en el codo o un desgarro en el tríceps”.

Contexto de la lesión

Este incidente ocurre en un momento particular para Elijah, quien ha emergido como uno de los competidores más destacados dentro de TNA Wrestling. Actualmente se encontraba posicionado cerca de contender por el Campeonato mundial que posee Trick Williams, justamente el rival donde ejecutó la maniobra que originó la lesión.

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Hasta el momento, ninguna de las organizaciones involucradas (WWE o TNA) han emitido un comunicado oficial confirmando el estado médico del luchador.

Contexto de lesiones en WWE

Esta situación se suma a otros incidentes similares recientes dentro del entorno de WWE. Recientemente, Liv Morgan sufrió una dislocación de hombro durante un show del lunes, lesión que podría mantenerla fuera de competencia por aproximadamente tres meses.

Entrevista que desata controversia

Una conversación en formato podcast entre Adrián Marcelo y Fabiola Martínez ha generado polémica en medios digitales. La conductora reveló detalles sobre su conexión con Alex Montiel, conocido como el ‘Escorpión Dorado’, pese a que este mantiene un matrimonio con Dana Arizu.

El origen del escándalo se remonta a 2023, cuando un registro audiovisual mostró al creador de la icónica frase “Peluche en el estuche” junto a la comunicadora. El material fue compartido públicamente por Carolina Castro, esposa del comediógrafo Óscar Burgos, conocido en redes como ‘Perro Guarumo’.

Plan familiar que evidencia vínculo

En la charla titulada Un porro con…, la invitada expuso que existía una intención compartida de formar una familia.

“Tomamos mucho y salimos caminando todos, y nos vamos a un lugarcito de enfrente esperando para poder tomar un taxi. Ahí Caro y Burgos dicen que están buscando bebé. Nosotros, que ya lo habíamos hablado, les dijimos que nosotros también”

, narró la conductora. Añadió que Montiel, quien se sometió a una intervención quirúrgica, expresó deseos de revertir su esterilización:

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“Él está operado y él me dijo ‘me voy a desamarrar’ para tener un bebé”

.

Posible conflicto entre comunicadores

La exposición de estos datos ha generado interpretaciones sobre un posible conflicto entre Adrián Marcelo y el ‘Escorpión Dorado’. Algunos observadores sugieren que el formato elegido para revelar estos datos podría tener un propósito estratégico.

El antecedente reciente muestra que Montiel recibió en su canal de YouTube, bajo el título Al Volando con el Escorpión Dorado, a Gala Montes. Esta figura artística, con quien Adrián Marcelo tuvo un enfrentamiento en La Casa de los Famosos México, lo señaló públicamente por presuntas actitudes de discriminación de género.

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